民以食為天，食以安為先。無疑，加強(qiáng)餐廚廢棄物管理亦是保障食品安全的重要一環(huán)。守土有責(zé)，守土擔(dān)責(zé)，守土盡責(zé)。為加強(qiáng)對餐廚廢棄物的規(guī)范管理，凈化城市環(huán)境，解決因餐廚廢棄物不規(guī)范處置造成的環(huán)境污染問題、“地溝油”問題，保障人民群眾飲食安全和身體健康，提高餐廚垃圾無害化處理、資源化利用和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的能力和水平，不斷加大市主城區(qū)餐廚廢棄物收集、運(yùn)輸、處理體系全過程監(jiān)督管理力度，逐步實(shí)現(xiàn)了餐廚廢棄物處理“無害化、減量化、資源化”的治理目標(biāo)，為實(shí)現(xiàn)餐廚廢棄物規(guī)范治理而努力。

食品安全關(guān)系百姓健康和社會(huì)安定，因此，廣泛動(dòng)員社會(huì)公眾廣泛參與才能實(shí)現(xiàn)餐廚廢棄物的源頭減量化、利用資源化，以形成“人人知曉、單位自律、社會(huì)共管、全面監(jiān)督”的良好局面。在很多餐飲企業(yè)，將餐廚廢棄物從生活垃圾中分離出來，從開始的不支持、不理解到積極主動(dòng)配合的過程中，我們克服了諸多困難，付出了諸多努力。為了提高社會(huì)公眾的參與意識(shí)，環(huán)衛(wèi)處通過各媒體，廣泛、深入、持久地開展餐廚廢棄物源頭減量化、利用資源化、處理無害化的宣傳活動(dòng)，并上門引導(dǎo)，不斷增強(qiáng)市民在餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運(yùn)、利用過程中的遵紀(jì)守法意識(shí)，生活節(jié)儉之風(fēng)。

為了從源頭控制餐廚廢棄物產(chǎn)量，還將文明餐飲納入城市精神文明建設(shè)的重要內(nèi)容，不斷提高社會(huì)公眾的食品安全和環(huán)境責(zé)任意識(shí)，積極引導(dǎo)社會(huì)公眾參與環(huán)境改善活動(dòng)。暢通對餐廚廢棄物管理的監(jiān)督渠道，通過新聞媒體、政府網(wǎng)站和公告欄等載體，向社會(huì)公布了餐廚廢棄物收運(yùn)監(jiān)督舉報(bào)電話和處置企業(yè)的信息，鼓勵(lì)市民積極舉報(bào)非法收運(yùn)處置、隨意傾倒餐廚垃圾等違法行為。
 

 

從源頭控制餐廚廢棄物不僅需要政府、個(gè)人的努力，還需要企業(yè)生產(chǎn)先進(jìn)的餐廚垃圾處理設(shè)備來減量餐廚垃圾。德森消滅型餐廚垃圾處理機(jī)可從源頭上控制餐廚廢棄物的產(chǎn)量，可達(dá)到無害化處理，對改善城市環(huán)境、提升城市形象起到了極大的促進(jìn)作用，為經(jīng)濟(jì)社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展提供了有力保障。