隨著人們生活水平的提升，人們對(duì)生活的細(xì)節(jié)更加地重視，生活的精細(xì)化體現(xiàn)在各個(gè)方面。在精致生活理念下，小型餐廚垃圾處理設(shè)備出現(xiàn)了，通過這種設(shè)備的應(yīng)用，有機(jī)垃圾得到了有效處理，減少了餐廚垃圾對(duì)環(huán)境的影響，是環(huán)境保護(hù)的一種有力舉措。

餐廚垃圾占城市生活垃圾的比例日益增大，已高達(dá)50%左右。通過分析現(xiàn)階段餐廚垃圾主要處理藝，優(yōu)缺點(diǎn)以及應(yīng)用現(xiàn)狀，對(duì)比不同國(guó)家和地區(qū)對(duì)餐廚垃圾的政策、法規(guī)以及管理和處理方式，結(jié)果表明微生物降解餐廚垃圾是餐廚垃圾處理的發(fā)展方向。

除了大型的餐廚垃圾處理設(shè)備之外，小型餐廚垃圾處理設(shè)備的問世給垃圾處理工作提供了更多的便利性。小型餐廚垃圾處理設(shè)備的工作原理是利用生物模式，對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行降解處理，通過提升餐廚垃圾降解倉(cāng)內(nèi)的溫度，倉(cāng)內(nèi)的生物菌種產(chǎn)生分解酶，然后實(shí)現(xiàn)自然有機(jī)質(zhì)垃圾分解。使用這種方式對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行處理, 可以獲得非常好的處理效果，同時(shí)通過降解的過程，可以把餐廚垃圾從源頭上減量。在設(shè)備運(yùn)行的過程中，設(shè)備內(nèi)部的溫度要適宜，最佳溫度為25°C- 35°C之間，在這樣的溫度下，好氧細(xì)菌活性非常高，在微生物的分解作用下，大部分有機(jī)物會(huì)實(shí)現(xiàn)完全分解， 形成水蒸氣和二氧化碳；小部分有機(jī)物會(huì)變成固體殘?jiān)?/span>對(duì)其進(jìn)行烘干處理以后，可以作為蚯蚓飼料，可以實(shí)現(xiàn)廢物的再利用。

小型餐廚垃圾處理設(shè)備的應(yīng)用，可以有效實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾的分解，實(shí)現(xiàn)廢物的再次利用，可以從源頭上處理餐廚垃圾，同時(shí)解決餐廚垃圾造成的環(huán)境污染問題。小型餐廚垃圾處理設(shè)備的應(yīng)用空間廣泛，應(yīng)用效果良好，市場(chǎng)前景非常廣闊。