城市化進程的加快特別是餐飲業(yè)的爆炸式發(fā)展，使餐廚垃圾日益成為困擾城市發(fā)展和居民健康的社會化問題。近年來，由于對餐廚垃圾缺乏有效的管控措施及餐廚垃圾處理技術(shù)滯后等原因，導(dǎo)致餐廚垃圾堆積嚴(yán)重，影響了居住環(huán)境。更有一批違法商家利用餐廚垃圾非法煉制地溝油嚴(yán)重擾亂了社會衛(wèi)生管理秩序，損害了廣大人民群眾的身心健康。構(gòu)建綠色、高效、科學(xué)的餐廚垃圾處理體系，大力發(fā)展生態(tài)循環(huán)科技，成為當(dāng)今社會有效應(yīng)對餐廚垃圾堆積，減少餐廚垃圾和無害化處理餐廚垃圾的必由之路。
 

垃圾分類不僅是日常生活中的一大課題，同時也是不少旅游行業(yè)從業(yè)人員在工作中會面臨的一大問題：餐廚垃圾。餐廚垃圾是指居民日常生活以外的食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動中產(chǎn)生的食物殘余和食品加工原料。對于酒店住宿業(yè)來說，后廚是產(chǎn)生餐廚垃圾的“大戶”。對于這些每天都會產(chǎn)生的大量的餐廚垃圾，該如何處理呢?
 

酒店住宿業(yè)每天都會產(chǎn)生大量的餐廚垃圾，處理不及時會給周圍環(huán)境帶來潛在危害，同時影響商戶的正常運行，并且酒店作為經(jīng)營單位本來就設(shè)在比較繁華的地段，土地成本也較高，如果餐廚垃圾處理機占地面積較大，也會影響酒店的正常運營，加重企業(yè)的資金負(fù)擔(dān)，所以處理酒店餐廚垃圾的設(shè)備最好是體積小，占地面積小比較合適。這里推薦一款德森環(huán)境生產(chǎn)的消滅型餐廚垃圾處理機，它體積小巧，安裝方便，模塊化設(shè)計不占用大量土地，可節(jié)省土地成本的投入；餐廚垃圾處理機采用微生物處理技術(shù)，整個處理過程微生物作為載體對投入的有機質(zhì)垃圾進行降解，并且配置的有除臭裝置，不會產(chǎn)生臭氣，特別適合酒店這些對環(huán)境要求較高的行業(yè)；終端產(chǎn)品主要是水，達(dá)到國家三級污水排放標(biāo)準(zhǔn)，大大減量餐廚垃圾，無需集中運轉(zhuǎn)，節(jié)省運轉(zhuǎn)費用。