根據(jù)《餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點中期評估及終期驗收管理辦法》，經(jīng)第三方機(jī)構(gòu)組織有關(guān)專家，國家發(fā)展改革委、財政部、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部初步確定了通過驗收和撤銷的試點城市名單。通過驗收的城市有宜昌、佛山、梧州、臨沂、麗江，撤銷的試點城市分別為銅仁、廣州、延吉、長春、庫爾勒。全國各地在國家政策導(dǎo)向下，紛紛投入餐廚垃圾處理設(shè)施的建設(shè)。

目前，我國餐廚處置產(chǎn)能的現(xiàn)狀和規(guī)劃情況并不樂觀。而在垃圾分類大力推行前，廚余產(chǎn)能的規(guī)劃更是無從談起，不過由于餐廚和廚余的技術(shù)工藝相近，餐廚項目從技術(shù)層面可以實現(xiàn)對廚余垃圾的處理；而根據(jù)我們對各地廚余產(chǎn)能需求情況的測算，除了北上廣深、以及重慶等五個城市有著相對充足的餐廚產(chǎn)能儲備外，其余如成都、天津、武漢等廚余產(chǎn)能需求較高的城市仍有較大的產(chǎn)能缺口。

中國城市每年產(chǎn)生餐廚垃圾不低于6000萬噸，年均增速預(yù)計達(dá)10%以上。根據(jù)北京市發(fā)展改革委的統(tǒng)計，北京市每天產(chǎn)生1200噸餐廚垃圾。隨著城鎮(zhèn)人口規(guī)模的增加，餐廚垃圾處理市場空間將隨之?dāng)U張。根據(jù)《“十三五”全國城鎮(zhèn)生活垃圾無害化處理設(shè)施建設(shè)規(guī)劃》，到2020年，全國大部分社區(qū)城市將初步實現(xiàn)餐廚垃圾分類收運處理，實現(xiàn)餐廚垃圾專項工程總投資183.5億。“十三五”期間，隨著資金投入力度加大，收運環(huán)節(jié)逐步完善，餐廚垃圾處理技術(shù)的商業(yè)化運營模式將清晰化，餐廚垃圾處理市場將進(jìn)入快速發(fā)展期。
 

由于我國餐廚垃圾處理行業(yè)尚處于起步階段，從而市場上從業(yè)的企業(yè)數(shù)量不多，競爭格局較為分散，目前涉足餐廚垃圾處理的企業(yè)主要是區(qū)域環(huán)境集團(tuán)型企業(yè)和以提供技術(shù)和設(shè)備為主的企業(yè)，且單個企業(yè)的處置規(guī)模較小，還沒有出現(xiàn)具有明顯優(yōu)勢的行業(yè)龍頭。鄭州德森環(huán)境作為餐廚垃圾處理機(jī)的專業(yè)制造商，在緊跟國家政策的同時也在不斷調(diào)整自己的企業(yè)方向，目前生產(chǎn)的餐廚垃圾生物處理機(jī)，具備多種型號，產(chǎn)能高、減量率高，是一款立足于微生物菌種降解廚余垃圾有機(jī)質(zhì)成分的高科技垃圾處理設(shè)備。