濕垃圾主要包括餐廚垃圾和餐飲垃圾，受飲食習(xí)慣和消費(fèi)觀念的影響，我國(guó)分出的濕垃圾具有高油鹽、高含水率、高有機(jī)質(zhì)等特點(diǎn)。以上海市分類推進(jìn)的力度為例，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)取樣分析得到分類后濕垃圾特性。與混合垃圾相比，隨著垃圾分類的實(shí)施，濕垃圾品質(zhì)顯著提升，廚余類物質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)上升至95%以上，紙類、橡塑類和紡織類等雜質(zhì)明顯減少，偏弱酸性。

為充分處理濕垃圾中有機(jī)質(zhì)，可以采用的集中處理技術(shù)主要包括好氧堆肥、厭氧消化和生物轉(zhuǎn)化技術(shù)等。濕垃圾處理技術(shù)各有優(yōu)勢(shì)，不同的應(yīng)用場(chǎng)景決定了濕垃圾技術(shù)的最終選擇。濕垃圾的出路成為影響處理技術(shù)選擇的關(guān)鍵因素，在以農(nóng)林業(yè)為主的區(qū)域，可以大力發(fā)展好氧堆肥或生物轉(zhuǎn)化技術(shù)，提高資源化產(chǎn)品質(zhì)量，形成相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)鏈以實(shí)現(xiàn)就地?zé)o害化回收還田、生態(tài)利用。另外，投資成本和經(jīng)濟(jì)收益也是技術(shù)選擇的重要依據(jù)。好氧堆肥和生物轉(zhuǎn)化技術(shù)在保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定和下游銷路暢通的基礎(chǔ)上，能以較低的投資成本，在實(shí)現(xiàn)濕垃圾減量處理的同時(shí)為地方帶來一定經(jīng)濟(jì)利益，可利用相應(yīng)的市場(chǎng)行為推進(jìn)其發(fā)展，如政府購(gòu)買服務(wù)、特許經(jīng)營(yíng)、建設(shè)一經(jīng)營(yíng)一轉(zhuǎn)讓模式(BOT)等，而厭氧消化技術(shù)通常需要相關(guān)部門在前期有較大的資金投入以完善設(shè)施建設(shè)，故適用于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)。因此，就目前我國(guó)城市發(fā)展規(guī)模而言，人口密集、經(jīng)濟(jì)發(fā)展較好的超大或特大型城市可優(yōu)先采用厭氧消化技術(shù)對(duì)濕垃圾進(jìn)行大規(guī)模集中處理，以應(yīng)對(duì)城市巨大的濕垃圾產(chǎn)生量，在中小型城市或邊緣地區(qū)，需結(jié)合實(shí)際情況因地制宜開展選擇，可考慮好氧堆肥或生物轉(zhuǎn)化技術(shù)以實(shí)現(xiàn)就近源頭處理。

濕垃圾科學(xué)合理處理需要多方面的努力，需要政府、社會(huì)、企業(yè)、各人形成合力，只有這樣才能將濕垃圾等有機(jī)垃圾妥善處理。德森環(huán)境是專業(yè)的餐廚垃圾處理設(shè)備生產(chǎn)廠家，對(duì)餐廚垃圾處理設(shè)備，廚余垃圾處理設(shè)備，濕垃圾處理機(jī)有多年的研發(fā)和制造經(jīng)驗(yàn)，近年來不斷對(duì)垃圾處理設(shè)備進(jìn)行升級(jí)改造，已經(jīng)廣泛應(yīng)用于各種有機(jī)垃圾處理場(chǎng)所。